至少，嚼点舌根，谁都会啊……

也许有人要说了，你个怂货，有不服的，就干啊！干到他服为止。

可是，这真的解决问题吗？按下葫芦起瓢，干得完吗？

人家口服心不服怎么办？

而且，人生苦短，人这一辈子，尽和人斗了，活个什么劲啊？

兵者，国之大事也！

没有足够的利益，轻易不要选择战端。

……

“何师傅，看你这菜切的，又快又好，每一块都一个模样，像尺子量出来的。何师傅，有什么诀窍吗？教教大伙儿呗……”

一位姓马的厨工，平时就和“何雨柱”关系挺好的，看见“何雨柱”切墩，无比羡慕。

以至于看着自己切出来的萝卜块，心里泛起一阵一阵的厌恶感，那嫌弃的神情，全都写在脸上了。

“呵呵，马师傅，没问题，我简单说说啊。”

“何雨柱”一边回答，一边手里的活不停，切出来的菜，依然一丝不苟。

“首先，大家对于切墩的基本知识，都是了解的。那么，要想做到又快、又要好，第一个，就要做到认真，也就是精神集中，不能想东想西。其次，不要太刻意，强扭的瓜不甜，越是刻意，往往越是适得其反。再者，要去感知，每一个人，都有适合自己的最佳方式，不可一而盖之，生搬硬套。要找到自己最舒服的切墩方式。”

“何雨柱”稍作停顿，继续说道：

“说了这些，其实最最关键的一点，那就是，熟能生巧！做任何事情，你反复做、坚持做、一直做，总有一天，会做出一股巧劲来！要有愚公移山、铁棒磨成针的精神头。好了，我基本上就是这些感悟。”

旁边老马钻研精神挺足，继续问道：

“熟能生巧我知道，但是，何师傅，我切墩十多年了，也算很熟练了，为什么和你差距那么大啊？你才切墩几年啊。”

“马师傅，熟能生巧是一定的。其实你的刀工已经非常不错了，你觉得还不行，是因为你对自己要求更高。另外，刀工的提高，除了我前面说的那几点外，人和人之间的悟性差异，还是存在的。悟性高的，或许他掌握窍门的速度快一些。但是，我要强调一点。”

“何雨柱”故意顿了一顿，加深大家印象。

“不论大家的悟性有多少差异，掌握窍门的快慢差多大，大家必须知道一点，有志者事竟成！只要坚持不懈，属于你的窍门，一定会到来！到时候，你再回头看看，之前的一切坚持，都会是值得的！”