其他船上的人听到邹勇报出来的斤数，又开始了新一轮的酸言酸语，只是不再像原先那么明目张胆。

吴耀明听到了几句，有点不忿，却被陈悠悠一个眼神制止了，气恼地恨不得手动给自己做个耳塞。

“不用管他们，无能的人才常嫉妒别人。”

清清淡淡的一句话，却恰到好处地安抚了众人的心。

邹勇看着陈悠悠宠辱不惊的模样，暗自在心里感叹，小姑娘年纪轻轻就有这种心境，日后必定成就非凡。

他不知道的是，现在的陈悠悠，就已经凭借几次出色的任务表现，在上层领导那边挂了名了，实实在在担得起年轻有为四个字。

金枪鱼在海中游速极高，钓上来之后，为了保证其口感，必须趁它还没死的时候进行排酸，避免肉内产生大量乳酸。

对于这一点陈悠悠也有所了解，便没有费劲去维持鱼的生机。

任邹勇动作熟练在还未断气的金枪鱼颈部划了一刀放血，又用一根铁丝戳断了鱼的神经，这样能最大程度地保持肉的鲜美。

船舱上有一个专门用来排鱼血的小池子，邹勇将这尾金枪鱼倒吊起来，老练地掏出了鱼内脏，加快其排酸速度。

放完了血，还要把鱼包好进行冰鲜。

而在保存的过程中，鱼肉过了死亡僵直期后，会由蛋白质等分子分解出谷氨酸、肌苷酸等物质。

这个时候，鱼肉虽不是鲜度最高的，却是鲜度和口感达到平衡的一个阶段，这也叫做金枪鱼的熟成。

金枪鱼的熟成一般是7-21天，他们负责把鱼钓上来，船老大负责处理，至于回去后这些鱼什么时候可以作为料理端上桌，就是悦民酒店的大厨该考虑的事儿了。

陈悠悠见邹勇的手法相当流畅，想也知道对方应是经验丰富，便也不再操心这条鱼的处理，转身就想回自己的位置上继续钓。

结果这一转身差点撞上像尊雕像杵在她身后的吴俊渠。

“干嘛？”她挑了挑眉，不懂这家伙在搞什么。

“我……我……”吴俊渠支支吾吾地说不出话来，可脚上步子却不慢，一直亦步亦趋地跟在她身后。