结果，在酒桌上的人们一起见证下，赌局成立。

“这不是胡闹嘛，你拿自己的命赌一桌商埠菜，他拿刚刚收到的武器做赌局，都是胡闹。”广朋惊讶地站了起来，说。

“怕什么，我是真会做啊，而且宴宾楼兴盛的时候， 还经常喊我去帮厨呢。我有数的。”

“妈呀，你们可是真够受的。”姚部长也是惊得几乎掉了下巴。

“商埠菜就是一个南北融合、选材广、口味厚嘛，有於陵菜的本味，也有外地商帮们带来的烹饪技法嘛。”七爷喝了一口茶，道。

“明白了，就是全国各地客商带来的不同口味，经过於陵本地厨艺又不断吸收融合，慢慢形成商埠菜的吧？七爷是接待来客中吃出来了做饭的本事。”

广朋想起第一次与七爷见面就是在一个饭店里面，菜肴是南北都有的 可是想不到七爷还有做菜的本事。

“对啊，就是口必须味融合到一起，既有於陵当地菜刀功，还还有淮扬菜的苏菜的细腻、粤菜的选材、川菜的味型等，也就是南北兼容、本味突出。我了解的。”

“霍军长好像是三省地区的吧，他的家乡菜你会做吗？”

“与莱东闯关东一样，於陵也有人是闯关东的啊，根本不用学。最出名的不就是俩菜嘛，松蛾白菜和小鸡蘑菇嘛，就是时间炖，越炖越香。”

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”结果是你赢了？”

“不赢了的话，还能在这里和你们说话吗？”七爷哈哈大笑了。

“做的什么菜啊，可以说说吗？”姚部长倒是感兴趣来。

“二十八道菜，做了两桌，外加上两个三省地区的菜，就刚才说的那俩菜。他还特意请了於陵的商会会长，和一些老商号的掌柜一起评述。你猜结果怎么样？”

“怎么样？”广朋对于这个赌局提心吊胆，因为他对于餐饮并不怎么感兴趣，更无法想象一个东林军的军长会拿武器当赌注，他带出来的部队，大约也是只会吃喝吧？！

只是南北口味的交融 ，才是他