（川味江湖实录·烹饪版）

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《双煞斗骨门》

"刘老坎！把你婆娘的貂毛按到！"老李抄着油浸浸的锅铲蹦出灶房，蜂窝煤灰簌簌落在刘嫂子的金镯子上，镀出圈黑曜石镶边。

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头道冰魄掌

在青花盘里摆八卦阵，刘老坎哈哈一笑，“急啥子嘛，等我先看这鸡阵摆得如何。”他凑近盘子，眼睛像鹰一样盯着那盘，“嗯，这刀工、这摆盘，有点意思。”

这时，二当家端着个大碗从后厨出来，“看啥子看，还有我这第二招降龙十八铲——火爆腰花！”热气腾腾的腰花在碗里滋滋作响，辣椒和花椒的香气瞬间弥漫开来。

“哟呵，这架势，有当年咱闯荡江湖的风采啊。”刘嫂子也来了兴致，伸手就要去夹一块腰花。老李急忙拍开她的手，“莫慌，等会儿一起尝。”

众人围在桌前，目光都聚焦在这两道菜上。刘老坎清了清嗓子，“今儿个就来尝尝这双煞斗骨门的滋味，看看是这冰魄掌厉害，还是降龙十八铲更胜一筹。”说罢，他率先夹起一块冷拌鸡放进嘴里，咀嚼几下后，眼睛一亮，“巴适！” 老李铁爪撕肉如分筋错骨："七星椒炕成火星子，汉源花椒现舂鬼面粉！"刘嫂子金牙啃鸡脆骨："这个麻劲...比我当年捉奸在床的手爪子还抖！"刘老坎假发片粘红油："肉丝细得跟我打麻将放炮的票子一样碎！"老李突然泼勺冰镇醪糟："给你降降绿帽火！"

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二道阎罗肩

干锅肩子骨在铁鏊上跳踢踏舞，二当家端着铁鏊，满脸得意地晃到众人跟前，“瞧瞧我这阎罗肩，香得很！”那锅肩子骨被辣椒、蒜片和香料裹得严严实实，在铁鏊上被高温逼出滋滋的声响。刘老坎伸手就去抓，被老李一巴掌拍开，“烫死你个龟儿子，用筷子！”刘老坎嘿嘿一笑，夹起一块骨头，用力一咬，肉骨分离，“嘶，这香辣味霸道得很，这骨头怕是在辣椒堆里泡了三天三夜哟！”二当家笑得眼睛眯成缝，“那是，这可是我独家秘方，先卤后炸再干煸，每块骨头都吸饱了味道。”刘嫂子也夹了一块，嚼得腮帮子鼓鼓的，“这肉又嫩又有嚼劲，比我教训那老不正经的时候还带劲！”众人哄堂大笑，笑声在灶房里回荡，大家一边品评着这道菜，一边期待着下一道菜又会带来怎样的惊喜。 老李火钳翻飞如判官笔："蜂窝煤慢煨三刻钟，二荆条要炕出尸油香！"刘嫂子银指甲抠骨缝："这个焦脆...跟我烧离婚证的火候一样旺！"刘老坎假牙陷进脆骨："李老鬼你骨头里藏了跳跳糖？"老李猛撒孜然鬼火："给你通通任督二脉！"

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三道轮回皮