我绕开它一段距离，伸手，颤抖着，关掉了那簇还在空烧的、令人不安的蓝色火焰。厨房里瞬间安静了许多，只剩下空调的低鸣和我自己震耳欲聋的心跳。

打开另一个灶眼，按下，旋转。

啪。又一簇火苗升起。

我拿出炒锅，接了点水涮了涮，倒掉。手抖得厉害，水洒了一台面。我不敢回头看它。

开油烟机。轰鸣声响起，暂时提供了一点可怜的噪音掩护。

倒油。油热了，冒出细微的青烟。

我将整盒生肉丝倒进锅里。

“刺啦——！”

一声剧烈的爆响！热油疯狂四溅！

我吓得猛地向后一退，后背撞上了冰冷的冰箱门。

它却被这突如其来的声响和剧烈的油爆声吸引了。它向前凑近了一步，几乎要贴到锅边，空洞的眼睛睁得极大，盯着锅里在热油中迅速变色、蜷曲、发出滋滋声响的肉丝，脸上再次浮现出那种极度专注的、分析般的迷醉表情。

“反应……更剧烈。”它喃喃自语，鼻翼再次快速抽动，“挥发性物质……美拉德反应……”

它完全沉浸在对这个“加工过程”的观察中。

我强迫自己站稳，拿起锅铲，机械地翻炒。肉丝很快变白，香气弥漫开来——这是正常的、食物的香气，却让我阵阵反胃。

熟了。毫无疑问地熟了。

我关火。手忙脚乱地找一个盘子，将炒好的肉丝盛出来。白色的瓷盘，中间一堆热气腾腾的肉丝，还在散发着蒸汽。

我端着那盘肉，像一个献上祭品的奴隶，缓慢地转向它。